Un viaggio nel gusto attraverso l’Alto Adige
«Non c’è amore più sincero dell’amore per il cibo.» George Bernard Shaw
La cucina tradizionale altoatesina incontra il fascino mediterraneo
Lasciatevi conquistare dalle creazioni del proprietario di casa, il nostro chef di seconda generazione: Martin Kiem.
«Diventerò cuoco!» – Un sogno pieno di passione che Martin, all’epoca appena quattordicenne, ha trasformato in realtà.
I suoi genitori rimasero sorpresi dalla scelta della sua futura professione, perché il mestiere del cuoco richiede innumerevoli ore di formazione in una cucina calda e impegnativa. Suo padre è a sua volta cuoco e tutta la famiglia sa bene quanta dedizione richieda il lavoro in cucina...
La determinazione di Martin ha dato i suoi frutti. Oggi, orgoglioso maestro di cucina, conquista i suoi ospiti con creazioni culinarie ricercate e creative. Nei suoi piatti si ritrovano la passione e l’entusiasmo che rendono unica la sua arte culinaria.
Buffet della colazione
Per iniziare al meglio la giornata, vi aspetta una ricca e variegata colazione Bio-Vital con prodotti dell’Alto Adige:
- angolo caffè con caffè proveniente dalla torrefazione del paese vicino
- ampia selezione di tè biologici
- torte fatte in casa
- frutta fresca di stagione
- succhi freschi e smoothie, su richiesta
- specialità regionali di salumi, speck e formaggi
- piatti a base di uova preparati a piacere e molto altro.
Buffet di insalate e antipasti
Nella nostra luminosa e spaziosa sala da pranzo, ogni sera gli ospiti possono gustare un ricco e variegato buffet di insalate e antipasti. Ogni giorno prepariamo diverse insalate fresche con prodotti provenienti da agricoltori e produttori locali.
A completare l’offerta, una selezione di antipasti a tema che varia durante la settimana: dalle specialità italiane e altoatesine alle proposte vegetariane, fino al sano buffet Vital.
Cena
- Menu gourmet di più portate
- Serate speciali con buffet di dessert, grigliate, cene di gala, serata del Törggelen nel tardo autunno e molto altro...
- IMPORTANTE: il giovedì sera la nostra cucina e il bar dell’hotel sono chiusi. *
Benvenuti al Wohlfühlhotel, dove vi aspetta un viaggio culinario all’insegna della mezza pensione e della cucina tradizionale altoatesina, arricchita da un tocco mediterraneo. I nostri menu gourmet di più portate, preparati con cura utilizzando ingredienti sostenibili, regionali e biologici, regalano autentici momenti di gusto. Dai golosi buffet di dessert alle grigliate estive, fino alle eleganti cene di gala: ogni serata offre qualcosa di speciale.
Ogni giorno potete comporre il vostro menu secondo i vostri gusti. Nel nostro menu a scelta di 4 portate potete scegliere tra diversi antipasti e piatti principali. Per gli ospiti vegetariani proponiamo inoltre una ricca selezione di piatti gustosi.
A concludere ogni menu c’è il nostro dessert, preparato con amore e passione. Lasciatevi conquistare dalle raffinate creazioni della nostra cucina e godetevi il dolce finale della vostra esperienza culinaria. In alternativa, il nostro team di cucina propone volentieri una selezione di specialità di formaggi altoatesini.
E cosa sarebbe una vacanza in Alto Adige senza un buon bicchiere di vino? Assaporate i vini locali e quelli provenienti dalle numerose altre regioni vinicole italiane. Il nostro sommelier sarà lieto di consigliarvi il vino più adatto al vostro menu serale.
Per concludere piacevolmente la serata, vi aspetta il nostro bar con una selezione di digestivi, long drink e cocktail. Rilassatevi in un ambiente accogliente e godetevi gli ultimi momenti della giornata.
Scoprite il piacere della buona cucina e vivete momenti indimenticabili nel nostro Wohlfühlhotel, dove l’ospitalità è una tradizione.
Dine-Around
Ogni giovedì potete organizzare liberamente la vostra serata, mentre il nostro team di cucina si concede una pausa creativa. Anche il bar dell’hotel rimane chiuso il giovedì sera. Che ne dite di una serata in città, di godervi una malga fino al tramonto oppure di una pizza nella pizzeria qui vicino? Saremo lieti di consigliarvi le proposte gastronomiche più adatte a voi.
Raggiungibili a piedi:
- Pizzeria Alpenblick
- Dorfkaffee Plaus
- Ristorante Luna Mondschein
Raggiungibili in auto:
- Carreganto
- Braustüberl FORST a Lagundo